Fermentovaný černý bez, 60 kapslí

Fermentovaný černý bez Dr. Mercola: dvě formy bezu černého v jedné kapsli

Fermentovaný černý bez od Dr. Mercola není klasický bezový sirup ani jednoduchý sušený prášek. Kombinuje fermentovaný celoplodový prášek z bezu černého a standardizovaný extrakt ze stejného druhu, tedy dvě různě zpracované suroviny z jedné rostliny.

• 500 mg fermentovaného celoplodového prášku z bezu černého v kapsli
• 250 mg extraktu z bezu černého standardizovaného na minimálně 13 % anthokyanů a 17 % polyfenolů
• Sambucus nigra, evropský bez černý
• Původ bobulí pro extrakt: Rakousko a Itálie
• 60 kapslí, podle výrobce zásoba na 30 dní
• Součást řady fermentovaných doplňků Dr. Mercola

Co je v kapsli

Výrobce uvádí obsah na jednu kapsli. Denní dávku a přesné složení si zkontrolujte na etiketě balení.

Hodnoty anthokyanů a polyfenolů v posledních dvou řádcích nejsou samostatným údajem z etikety. Jde o dopočet z deklarované standardizace extraktu, tedy o minimální množství, které z 250 mg extraktu vychází.

Co znamená standardizace na 13 % anthokyanů a 17 % polyfenolů

U bylinných extraktů se obsah přírodních látek liší podle sklizně, ročníku i zpracování. Standardizace znamená, že výrobce garantuje minimální podíl sledované skupiny látek v každé šarži extraktu. U tohoto produktu jde o minimálně 13 % anthokyanů a minimálně 17 % polyfenolů.

Anthokyany jsou přírodní rostlinná barviva ze skupiny flavonoidů, která dávají plodům tmavě fialovou až černou barvu. Polyfenoly jsou širší skupina rostlinných látek, do které anthokyany patří. U nestandardizovaných produktů, například u běžných sušených prášků, obsah těchto látek deklarovaný nebývá, takže je nelze mezi produkty porovnat.

Pro srovnání dvou produktů proto potřebujete dva údaje: kolik miligramů extraktu dávka obsahuje a na kolik procent je extrakt standardizovaný. Jejich vynásobením dostanete minimální množství sledované látky v dávce. U tohoto produktu vychází z 250 mg extraktu minimálně 32,5 mg anthokyanů na kapsli. Samotný údaj „extrakt z bezu černého" bez procenta nebo bez uvedené hmotnosti k porovnání nestačí.

Sambucus nigra: který druh bezu se používá

Výrobce uvádí, že používá Sambucus nigra, tedy evropský bez černý. Jde o druh, který v Evropě běžně roste a jehož plody se tradičně zpracovávají na šťávy, sirupy a sušené produkty. V doplňcích stravy se používají různé druhy bezu, proto je uvedení botanického druhu na etiketě užitečný rozlišovací údaj.

Na trhu najdete bez černý v několika podobách a každá se hodí na něco jiného. Sirupy se dávkují lžičkou, obvykle obsahují přidaný cukr a po otevření patří do lednice. Sušené prášky bývají levnější, ale obsah sledovaných látek zpravidla neuvádějí. Kapsle se standardizovaným extraktem mají pevně danou dávku, snadno se berou s sebou a obsah klíčové skupiny látek deklarují. Tento produkt patří do třetí skupiny a navíc přidává fermentovaný celoplodový prášek.

Fermentace a extrakce: jak se surovina zpracovává

Fermentovaný celoplodový prášek vzniká fermentací celého plodu, ne jen šťávy. Výrobce uvádí, že fermentace zároveň snižuje obsah přirozeně přítomných cukrů v surovině.

Extrakt se podle výrobce vyrábí v Itálii patentovaným postupem bez rozpouštědel, který nese označení Holistic Membrane Extraction (HME). Kombinace obou forem je hlavní rozdíl proti produktům, které obsahují jen jednu z nich.

Původ surovin

Bobule pro extrakt pocházejí podle výrobce z Rakouska a Itálie, z vinařských oblastí. Zpracování extraktu probíhá u italského partnera výrobce. Označení BIO podle evropských pravidel platí jen tehdy, pokud je uvedeno na konkrétním balení, proto se řiďte etiketou.

Dávkování a jak dlouho balení vydrží

Balení obsahuje 60 kapslí a výrobce je uvádí jako zásobu na 30 dní. Výrobce k produktu dodává, že jej lze užívat denně nebo nárazově podle potřeby. Přesné doporučené dávkování najdete na etiketě balení a nepřekračujte je.

Zdravotní tvrzení: proč u bezu černého žádná neuvádíme

Bez černý patří mezi rostlinné složky, u kterých Evropská unie zatím nedokončila posuzování zdravotních tvrzení. V seznamu povolených tvrzení podle nařízení Komise (EU) č. 432/2012 žádné tvrzení pro bez černý není.

Proto u tohoto produktu neuvádíme žádné tvrzení o účinku na imunitu, dýchací cesty ani na cokoli jiného, a to ani formou odkazu na studie. Zahraniční materiály výrobce taková sdělení obsahují, protože americká pravidla jsou jiná než evropská. Popisujeme tedy složení, formu, standardizaci, původ a zpracování, tedy to, co si zákazník může sám ověřit na etiketě.

Jak zapadá do řady fermentovaných doplňků Dr. Mercola

Produkt patří do řady fermentovaných doplňků, které máme na skladě i v dalších variantách:

• Chlorella fermentovaná, 450 tablet
• Fermentovaný černý česnek, 60 kapslí
• Fermented Ginger (zázvor) s perilou křovitou, 60 kapslí
• Fermented Broccoli Sprouts, 400 mg, 30 kapslí

Pokud hledáte bez černý v tekuté podobě, nabízíme Elderberry Extract + Vitamin C 100 ml (Viridian Nutrition). Ten obsahuje navíc vitamín C, u kterého na rozdíl od bezu černého povolená zdravotní tvrzení existují, podrobnosti najdete na stránce produktu.

Skladování a na co si dát pozor

• Skladování: v suchu a chladu, mimo dosah přímého slunečního záření a mimo dosah dětí.
• Dávkování: nepřekračujte doporučenou denní dávku uvedenou na etiketě.
• Těhotenství, kojení a užívání léků: poraďte se před užíváním s lékařem.
• Doplněk stravy není náhradou pestré a vyvážené stravy ani zdravého životního stylu.