Mořský kolagen

Mořský kolagen: surovina a zpracování

Mořský kolagen se vyrábí z kůže a šupin ryb. Jde o kolagen typu I. Prochází enzymatickou hydrolýzou, díky které se rozpouští i ve studené vodě.

Rozdíl proti hovězímu

Hovězí kolagen obsahuje typy I a III, rybí typ I. Liší se i zastoupením aminokyselin, rybí kolagen má nižší podíl hydroxyprolinu. Rozdíl je dán surovinou, ze které kolagen pochází.

Alergeny

Rybí kolagen je vyrobený z ryb, které patří mezi alergeny. Je to uvedené ve složení na obalu.

Balení a dávkování

V nabídce je prášek v balení 150 g a porcovaná balení po 30 sáčcích. Velikost dávky je uvedená na obalu, obvykle v gramech.