Měď

Měď je důležitá pro aktivitu celé řady enzymů a při obnově červených krvinek. Dlouhodobější nadbytek mědi může v extrémních případech způsobit cirhózu jater, rovněž se projevuje zvýšené vylučování aminokyselin a peptidů. Jednorázové předávkování mědí způsobuje otravu. Měď se vyskytuje např. v játrech, bramborách, vejcích, obilovinách, luštěninách, kávě, čaji nebo čokoládě. Nadmíra zinku vyčerpává měď, proto je vhodné brát komplex zinku s mědí. Měď je klíčová pro optimální fungování celé škály imunitních funkcí.