Glycin

Glycin: chemie, chuť a použití v přípravcích

Glycin je nejmenší proteinogenní aminokyselina se vzorcem NH₂-CH₂-COOH. Patří mezi neesenciální, protože si ji tělo umí vytvořit, například ze serinu. Je stavební součástí kolagenu, kde tvoří zhruba třetinu aminokyselinových zbytků.

Chuť a rozpustnost

Glycin má výrazně nasládlou chuť a dobře se rozpouští ve vodě, proto se používá i jako složka nápojů a směsí.

Prášek a dávkování

V nabídce je čistý prášek v balení 200 g, dávkovaný odměrkou podle údaje na obalu.

Glycin v jiných přípravcích

Glycin bývá i nosičem minerálů v chelátových formách, například u hořčíku nebo zinku. Ty najdete v kategoriích Hořčík glycinát a Zinek.