Společnost Sunfood dováží kuzu akizuki v nejvyšší kvalitě, jedná o kuzu škrob z prvního lisu. Kuzu akizuki se dělá výhradně ručně.

Společnost Mitoku je předním vývozcem klasických japonských specialit v bio kvalitě.

Kuzu akizuki se připravuje stejným procesem jako varianta bio u dalších lisů kořene. Akizuki nemá bio certifikaci, leč se to nevyplatí u maloprodukce, nicméně pochází ze stejného certifikovaného zdroje.