Trávicí enzymy

Trávicí enzymy: druhy, aktivita a formy

Enzymy se pojmenovávají podle látky, na kterou působí: proteázy podle bílkovin, amylázy podle škrobů, lipázy podle tuků, laktáza podle mléčného cukru. V přípravcích bývají jednotlivě i ve směsích.

Aktivita místo miligramů

U enzymů nerozhoduje hmotnost, ale aktivita. Uvádí se ve zvláštních jednotkách podle typu enzymu, například HUT u proteáz, DU u amyláz, FIP u lipáz a ALU u laktázy. Dva přípravky se stejnou hmotností mohou mít jinou aktivitu.

Rostlinné a mikrobiální enzymy

Většina enzymů v doplňcích stravy pochází z kultur kvasinek a plísní, další se získávají z rostlin, například bromelain z ananasu a papain z papáje. Vedle enzymů jsou v nabídce i přípravky s betain hydrochloridem a pepsinem.

Thera-blend

Thera-blend™ je chráněné označení výrobce Enzymedica pro směs enzymů stejného typu, které se liší optimální kyselostí prostředí.

Kombinace s bakteriálními kulturami

Část přípravků spojuje enzymy s bakteriálními kulturami. Samostatné kultury jsou v kategorii Probiotika.

Systémové enzymy

Enzymy, které se podle pokynů výrobce užívají mimo jídlo, mají samostatnou kategorii Systémové enzymy.

Podle čeho vybírat

• Typ enzymu: podle toho, na jakou složku stravy je přípravek zaměřený.
• Aktivita v dávce: porovnávejte jednotky aktivity, ne miligramy.
• Jednosložkový, nebo směs: samotná laktáza, nebo širší kombinace.
• Forma: kapsle, tablety, žvýkací tablety, gummies, nebo tekutý přípravek.