DairyAssist, 30 kapslí Enzymedica

DairyAssist™ využívá enzymatickou technologii pro kompletní trávení mléčných složek. Laktáza rozkládá laktózu na glukózu a galaktózu, což zlepšuje vstřebatelnost u osob s nedostatkem tohoto enzymu.

• ALU (Acid Lactase Units) je jednotka enzymatické aktivity, která udává, kolik laktózy dokáže enzym rozložit za určitý čas.
• 5000 ALU je běžná dávka v doplňcích stravy pro osoby s intolerancí laktózy.

100 ml kravského mléka obsahuje cca 4,5–5 g laktózy, 1 litr tedy obsahuje 45–50 g laktózy.

Obecně můžeme uvést, že 5000 ALU laktázy by mělo stačit na rozložení cca 25–50 g laktózy což odpovídá zhruba 1000 ml středně tučného mléka.

Jogurt 250 g má cca 10 g laktózy, tedy dávka 1 kapsle by měla stačit na 2-5 porcí jogurtu po 250 g.

Proteáza zvyšuje hydrolýzu kaseinu, což může snížit imunitní reakce u citlivosti (Food Chemistry, 2016;194:245-251). Studie naznačují, že kombinace enzymů snižuje zažívací nepohodlí o 30–50 % u pacientů s intolerancí.

• Podpora při intoleranci: Laktáza rozkládá laktózu, čímž usnadňuje trávení mléka a mléčných produktů
• Trávení kaseinu: Proteáza pomáhá štěpit kasein, což může zmírnit zažívací potíže u citlivých jedinců (studie v Journal of Dairy Science, 2015;98(10):6845-6853).