Sonnentor podporuje malé ekologické farmy a ruční zpracování. Firma se specializuje na bioprodukci a trvale ekologicky udržitelný přístup k přírodě během pěstování a zpracování koření. Jedná se o ruční výrobu;

- obalové materiály (tam kde to jde používá Sonnentor kompostovatelné a biodegradabilní obaly dle EU normy EN13432).
- sušení koření probíhá velmi citlivě do teploty 45°C, tak aby zůstalo zachováno co nejvíce obsažených látek.
- odebírání vzorků pro testování na rezidua pesticidů.

V této kategorii naleznete nejzákladnější jednodruhové koření, které nesmí chybět ve vaší kuchyni.