Včelí med

Včelí med je přírodní sladidlo a jeden z nejstarších darů úlu. V této kategorii najdete poctivé medy s jasným původem – od domácího lesního přes květové až po vzácný novozélandský Manuka med.

Druhy medu

Med se liší podle toho, odkud včely snůšku nasbíraly:

• Květový med – z nektaru květů, jemnější a světlejší.
• Lesní (medovicový) med – tmavší a výraznější, z medovice jehličnatých stromů. Vyzkoušejte Med lesní BIO 500 g.
• Vřesový med – aromatický, s charakteristickou hustou konzistencí. Např. řecký vřesový med z ostrova Ios nebo řecký horský med Aphrodite.
• Manuka med – vzácný med z novozélandského keře manuka, ceněný pro svůj původ. Nabízíme Silný Manuka med BIO.

Med v kuchyni

Med je skvělou přírodní alternativou cukru – do čaje (ideálně ne do vroucí vody, aby si zachoval aroma), na pečivo, do jogurtu, marinád i dezertů. Krystalizace je přirozený znak pravého medu a nijak nesnižuje jeho kvalitu; med stačí jemně zahřát ve vodní lázni.

Na co myslet

Med není vhodný pro kojence do 1 roku (riziko dětského botulismu). Je také možným alergenem pro osoby citlivé na včelí produkty a pyl.

Objevte i další dary úlu – Pergu (včelí chléb) a propolis.

Med je potravina, nikoli lék. Nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.