Řecký výběrový černý česnek stroužky 100g Down Village

Black Garlic DownVillage používá výhradně nejlepší řecké odrůdy bílého česneku.

Výzkum ukázal, že tento druh česneku má vyšší koncentraci důležitých a potencionálně nejzajímavějších látek česneku ve srovnání s jinými řeckými nebo zahraničními odrůdami, a proto jej při výrobě používají.

Přirozeně fermentovaná potravina.

Za kontrolovaných teplotních a vlhkostních podmínek se vybrané řecké odrůdy česneku přirozeným zráním vlastně pomalu karamelizují po dobu 60 dnů, čímž si získají mimořádně chutné vlastnosti, ale hl. specifický obsah látek a živin.

Po dokončení procedury se česneky ručně oloupou a vybírají se pouze ty nejkvalitnější stroužky, které se balí do sterilních a výhradně skleněných nádob.