Černá rýže, 1000g Sivaris

Země původu: Španělsko

Doba přípravy: 30 minut (rýži propláchněte a namočte přes noc - nevylévejte vodu můžete vařit rovnou a přidejte vodu podle potřeby). Vaří se s přebytkem vody. Měla by být "al dente". Vývar je vysoce ceněn pro barvu a specifické další benefity.

Pro zvýraznění chuti můžete přidat ghí máslo - tato kombinace má význam nejenom po nutriční stránce, ale také chuťově je obzvlášť vynikající.

Japonská odrůda oblého, perlového zrna ebenové barvy a specifického aroma. Zvláště bohatá na vlákninu a stopové prvky. Tradičně se pěstuje v Číně a historicky byla vyhrazena právě pouze pro císaře.

Sivaris - podpora Evropské produkce

• rodinná značka s dlouhou tradicí pěstování rýže
• spojuje lásku k rýži a prostředí (šetrný způsob pěstování a výběr těch nejlepších zrn)
• převážně dodávají výběrovou rýži do nejlepších restaurací po celé Evropě
• kultivace rýže probíhá poblíž národního parku Albufera, Valencia (šetrný způsob pěstování s ekologickými prvky je nutností)
• samotný proces kultivace a pěstování probíhá podle starých zvyků (jedná se o malo produkci)