Černá rýže, 1000g

Země původu: Španělsko

Doba přípravy: 30 minut (rýži propláchněte a namočte přes noc - nevylévejte vodu můžete vařit rovnou a přidejte vodu podle potřeby). Vaří se s přebytkem vody. Měla by být "al dente". Vývar je vysoce ceněn pro barvu a specifické další benefity.

Pro zvýraznění chuti můžete přidat ghí máslo - tato kombinace má význam nejenom po nutriční stránce, ale také chuťově je obzvlášť vynikající.

Japonská odrůda oblého, perlového zrna ebenové barvy a specifického aroma. Zvláště bohatá na vlákninu a stopové prvky. Tradičně se pěstuje v Číně a historicky byla vyhrazena právě pouze pro císaře.

Balení: 500g, vákuované, tubus

Sivaris

• rodinná značka s dlouhou tradicí pěstování rýže
• spojuje lásku k rýži a prostředí (šetrný způsob pěstování a výběr těch nejlepších zrn)
• převážně dodávají výběrovou rýži do nejlepších restaurací po celé Evropě
• kultivace rýže probíhá poblíž národního parku Albufera, Valencia (šetrný způsob pěstování s ekologickými prvky je nutností)
• samotný proces kultivace a pěstování probíhá podle starých zvyků (jedná se o malo produkci)

Nutriční hodnoty

Černá rýže (země původu Španělsko)

Ve 100g:

Energetická hodnota - 1607 kJ/386 kca

Tuky - 2,6 g

Nasycené mastné kyseliny - 0,5 g

Sacharidy - 81 g

Cukry - 5,6 g

Bílkoviny - 7,5 g

Sůl - 0 g