Složení: 100 % Organic Coconut Flakes 

Co bych uvedl jako velké plus této značky je unikátní prostředí pro pěstování; tedy nejedná se o klasický plantážový přístup k produkci.

Tyto faktory výrazně ovlivňují každou šarži a mají silný pozitivní vliv na zastoupen vitamínů a minerálů.

3 zásady kvality značky Dr. Goerg

Za účelem stanovení nových standardů kvality pro bezpečnost spotřebitelů, německo-filipínská firma Dr. Goerg zavedla nové průkopnické postupy udržitelnosti pěstování a zpracování kokosových produktů.

Spouštěcím faktorem byla neuspokojivá skutečnost, že ekologické certifikace jednotlivých zemědělských sdružení či jejich minimálních požadavků, samo o sobě není zárukou prvotřídní kvality kokosových produktů. 

Vzhledem k tomu, že organické mléko není nutně čerstvé mléko a stejně jako běžné mléko může být zahříváno na více než 135 ° C, existují také obrovské rozdíly ve zpracování kokosových ořechů.

1. Přírodní oblast

Stejně jako u ovoce, zeleniny, kávy nebo vína existují požadavky na klimatické a půdní podmínky pěstování kokosových dřevin.

• Značka Dr. Goerg pěstuje výhradně na přirozeném biotopu.
• Pěstování probíhá ve smíšené kultuře tropických rostlin - to zabraňuje vyčerpávání půdy.
• Geografická blízkost ostatních lesů a horských oblastí nabízí optimální klimatické podmínky.

To má významný vliv na mastné kyseliny v produktu a na složení živin.

2. Pracovní a environmentální podmínky

Podpora malým farmářům v rámci zásad Fair Trade. Respektování tradic a sociálních struktur, kultivace a řízení v souladu s přírodou jsou také pevnými zásadami podnikové kultury Dr. Goerg.

3. Čerstvé zpracování

Pro zachování maximální biologické hodnoty dochází ke zpracování v rámci 72 hodin. Cílem je též šetrná extrakce, protože konvenční těžba kokosového oleje je ve většině případů zdlouhavý a životní prostředí zatěžující proces.

Kokosové ořechy tedy nejsou skladovány na hromadách týdny po sklizni, nedochází k žádnému mletí a sušení při vysoké teplotě.

• Fair Trade - monitorované prostředí podléhající environmetálním standardům
• bez rafinace, bělení, deodorizace, hydrogenace a chemikálií (hexan)
• tradiční Fair Trade produkce bez GMO