Čokoláda Single Origin 80% EBONY penízky 1 kg

469,00 Kč

Belgická 80% uganda výjimečně hořká, silná čokoláda 80% z vybraných kakaových plantáží s garancí původu, kakao pochází z Ugandských kakaových bobů Nacional s nižší kyselostí a výraznou chutí. Vyrábí se šetrným způsobem pražení (nižší teploty). Pro výrobu se používá 100% kakaové máslo, žádné jiné tuky. Díky tomu si čokoláda zachovává svoje přednosti (antioxidanty, hořčík).

Dostupnost: Skladem

  • O produktu

  • Nejčaštější dotazy

  • Detailní informace, složení

Doporučujeme

Temperování na nižší teplotu než standardní čokoláda. 

Aroma je zemité, kakaové.

Uganda 80 je tmavá čokoláda s 80% obsahem kakaa. Vyrobeno z kakaových bobů Forastero.

Výhody výrobku

  • obsah kakaa min. 79,5%, max. 84%
  • typ kakaových bobů: Forastero
  • temperování na nižší teplotu než standardní čokoláda
  • rychlejší krystalizace

Aplikace

  • Čokoládové dorty
  • Ručně vyrobená čokoláda
  • Pralinky
  • Polévané pralinky
  • Lité pralinky
  • Čokoládové krémy

Uskladnění

Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (18-20°C), chraňte před světlem.

Balení

sáček z vrstvené fólie1 kg netto

Trvanlivost

24 měsíců od data výroby (v originálním a uzavřeném balení při dodržení skladovacích podmínek).

Dostupnost: Skladem

5 Ostatních výrobků ve stejné kategorii: