Pouze osvědčený a kvalitní sortiment
Doprava nad 5 000 Kč bez DPH zdarma
Poradenství k produktům pro zákazníky

Rapunzel Bio Mandle Europa, 500g

329,00 Kč

Dostupnost: Skladem

Špičková italská produkce výběrové kvality mandlových jader. Tradiční nasládlé chuti vhodné jako přísada do musli nebo jiných dobrot. Ekologická produkce se zpracovává v Itálii a následně je balena a kontrolována v Německu v centrále firmy Rapunzel. Bez mykotoxinů a s tradičně nejmenším podílem hořkých nebo jinak ne úplně 100% kousků.

Doporučujeme
Produkt, se kterým
máme výbornou
osobní zkušenost

Více informací

Složení: Mandle (produkt ekologického zemědělství)

Alergeny: Ořechy

Ekologická produkce: Zemědělská produkce EU (Itálie)

Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota: 2577 kJ (624 kcal) na 100 g.

Sacharidy: 5.4 g, (z toho cukr: 1.4 g), Tuky: 54.1 g, (z toho nasycené mastné kyseliny: 4 g, mononenasycené mastné kyseliny: 0 g, polynenasycené mastné kyseliny: 0 g), Vláknina: 13.5 g, Bílkoviny: 22.1 g, Sůl: 0.005 g

Mandle se sklízejí od srpna do září.

Na čistotě mandlí záleží

Mycotoxiny představují seriózní riziko pro naše zdraví, proto dbejte na ověřený původ produkce.

Vždy doporučujeme mandle odstát ve vařící vodě a zbavit se slupky (zbytečná antinutriční zátěž a pro zánětlivá složka). Také tak zjistíte, které kousky jsou nevhodné ke konzumaci (stejně tak u kešu kontrola vnitřku ořechu). 

Mycotoxiny, aflatoxiny, ochratoxiny, TCs, PAT, FBs a další se nevyskytují při masové produkci náhodou. Jejich nebezpečnost se projevuje schopností formovat toxické sekundární metabolity uvnitř našeho těla. To způsobí double zátěžový efekt obzvláště pro citlivější jedince.

Více si můžete přečíst na www.omicsonline.org v žurnálu klinické toxikologie.

Ošetření mandlí

Zapomeňte na to, že mandle jsou raw. Salmonela klidně vydrží i vysokou pasterizaci.

V roce 2007 byl prodej surových mandlí v USA zákonem zakázán. Tento zákon prošel schválením z důvodu vypuknutí epidemie salmonelózy v Kanadě, jejíž původ vystopovali až u pěstitele mandlí v Kalifornii.

Mandle se ošetřují celkem hodně, tak aby byly povoleny pro další prodej.

  • tepelný ohřev dosahující teploty do 200 stupňů
  • fumigace (ošetření plynem) mandlových ořechů plynem propylenoxidu, která se děje v uzavřené komoře

S tím, že konkrétně propylenoxid byl již zakázán v Mexiku, Kanadě a v celé EU.

Dávejte si pozor na výrobu a ptejte se.

Důkazem je průzkum, který jsme provedli. Produkt se zdál naprosto v pořádku do doby než byl vystaven běžnému doporučenému skladování do 25 C. 

Mandle si vždy dobře prohlédněte, pravdou je, že mikroskopické spóry pouhým okem neodhalíte.

Pokud Vám mandle z nějakého ůvodu nedělají dobře nebo se necítíte po nich optimálně, dejte na intuici.

Dostupnost: Skladem

5 Ostatních výrobků ve stejné kategorii: